« En Provence le soleil se lève deux fois : le matin et après la sieste. »  Yvan Audouard

« A Paris, tout le monde veut être acteur ; personne ne se résigne à être spectateur. »  Jean Cocteau

« L'être qui ne vient pas souvent à Paris ne sera jamais complètement élégant. » Balzac

«  Ne pouvoir se passer de Paris, marque de bêtise ; ne plus l'aimer signe de décadence. »  Gustave Flaubert

« Si vous avez eu la chance d'avoir vécu à Paris lorsque vous étiez un jeune homme, alors, où que vous alliez pour le reste de votre vie, elle reste avec vous, Paris est une fête. »
Ernest Hemingway

« Il y a, entre Londres et Paris, cette différence que Paris est fait pour l'étranger et Londres pour l'Anglais. L'Angleterre a bâti Londres pour son propre usage, la France a bâti Paris pour le monde entier. »  Ralph Waldo Emerson

« Sauver Paris, c’est plus que sauver la France, c’est sauver le monde. »  Victor Hugo